猛暑で汗が止まらない日々ですが、それでも、激辛料理を食べてさらに汗をかきたいと思うことってありませんか？
辛いものを食べるメリットとして、汗をかいて体温を下げたり、スパイスの成分が食欲増進につながったり、血流がよくなって新陳代謝が上がるともいわれています。
私は辛いものを食べると気分がスッキリし、ストレス解消にもなります。
ただ辛いだけではなく、うま辛いものを求めて、今回は日本橋にある四川中華料理「天然居（テンネンキョ） 日本橋店」（以下、天然居）を紹介します。
日本橋駅すぐ、近隣のサラリーマンに人気のお店
天然居は、都営浅草線、地下鉄銀座線「日本橋駅」より徒歩約1分の場所にあります。
このお店は、虎ノ門にある天然居の姉妹店です。
お店に入るとすぐに、らせん階段があります。ぐるぐると階下へ降りていくと、店員さんが元気よく迎えてくれました。
店内は明るく、壁にはいろんなメニューが貼ってあり、にぎやかな雰囲気です。36席ほどあります。
店頭に掲示されていた記事によると、天然居というのは中国語で「落ち着いていられる場所」を意味するそう。
この日は仕事帰りのサラリーマンのお客さんが多く、お酒も料理も次々とオーダーしていました。どのテーブルも、とても楽しそうに過ごしていましたよ。
私のお気に入り、お得セットで絶対頼むものとは
私がいつも最初にオーダーするのは、お得セット（1,300円）です。
この近年で少し値上がりしましたが、それでもかなりお得。
セット内容は、お好みの前菜小皿2品、水餃子、各種アルコールなどの飲み物1杯です。
前菜には、こんなに選択肢があります。
中華料理屋さんの定番メニューから、少しめずらしいものまで、この中から2品も選べるなんてうれしいけれど、いつもかなり迷います。
中でも私のお気に入りは「干し豆腐和え」です。
この料理は、日本ではまだまだめずらしいようで、これを頼むと友達から「これ何？」と聞かれることが多いです。
前菜とお酒が到着しました。
右の小皿が干し豆腐和えです。干し豆腐は、中国や台湾でよく食べられている食材で、硬めの豆腐を圧縮脱水したものです。独特の歯応えがたまりません。豆腐なので、健康的な食材なのもうれしいです。
ピリ辛の味付けで、お酒によくあいます！
もう一品は砂肝のあえものを選びました。こちらはしびれを感じる麻辣（マーラー）が多めに入っていて、食べていると顔から汗が吹き出てきました。ハイボールがすすみますよ！
お酒の種類が多いことも、このお店の特徴です。どんな人と来ても、みんな好きなものが飲めます。
そして、こちらがお得セットについてくる水餃子。
天然居の餃子は、皮も手作りなんです。もちっとした皮で、中には野菜もたっぷり入っています。食感がいいです。
餃子には少しクセのある黒酢をかけて食べるのが好きです。この黒酢を置いているのも、このお店の特徴だと思います。
天然居名物！汁なし坦々麺
お得セットだけでも十分楽しめますが、もう少し何か食べたい…。
そんな時は、お店の看板メニューの汁なし坦々麺！
提供される時は、このようにシンプルな見た目ですが…。
麺の下にある辛いソースをよくかき混ぜるとこのように！
モッチモチの麺にソースがよく絡みます。辛くてしびれるソース。おいしくて箸が止まりません。
小松菜やナッツを食べると辛さが中和して、どんどん食べ進められます。
この日は、普通の辛さにしましたが、オーダー時に辛さの調整もできます。
いろんな四川料理を試してみたい！
しびれる辛さが特徴の四川料理。天然居には、たくさんの辛いメニューがあります。
四川料理のページは、写真が真っ赤です。香辛料は中国から輸入したものを使用しており、本場の麻辣が楽しめます。
まだまだ暑い日が続きますが、うま辛料理を食べれば、残りの夏も乗り越えられそうです！
今回は夜の訪問でしたが、ランチでもコスパよく、うま辛料理が提供されています。
料理の辛さは調整できます。
激辛好きも、そうでない方も、ぜひ訪れてみてほしいお店です。
中国四川料理 天然居 日本橋店
住所：東京都中央区日本橋2-15-3 日本橋HYビルB1
アクセス：都営浅草線、地下鉄銀座線「日本橋駅」より徒歩約1分
地下鉄日比谷線「茅場町駅」より徒歩約3分
TEL：050-5486-6848
営業時間：ランチ11:00-15:00 ディナー17:00-23:30（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00）
定休日：日曜日
