バリスタが選ぶ特別なケーキとコーヒーの良質な体験ができる日本橋人形町のカフェを今回はご紹介します。
ほっと一息付けるまるでホテルのようなおしゃれな空間
水道橋や九段下で行列ができるほど人気であるDIXANS（ディゾン）が、2021年に人形町にもオープン。人形町のDIXANSは、土地柄もあるのか、水道橋や九段下の店舗よりも混みあっていないため穴場なカフェとなっています。
私が訪問したのは休日の15時でしたが、並ぶことなくスムーズに入店することができました。
小さな隠れ家のようなカフェで、落ち着いたブルーの外観がおしゃれです。店内もブルーとグリーンを基調としており、ほっと一息つける空間。DIXANS 人形町は、ホテルをイメージしたつくりとなっているため、おしゃれさもありながら、ホテルのようにくつろぐことができるステキな雰囲気です。
建物は3階建てとなっており、1階は注文スペースに加えて、カウンター席が数席あります。2階と3階もカウンター席、テーブル席、ソファ席と席数も多いです。椅子やテーブル、間接照明、観葉植物などの家具にもこだわりが感じられます。
座席によってはコンセントがついているので、PC作業もはかどります。この日も、コーヒーをのみながら、ゆったりと作業をしているお客さんが多く見られました。
バリスタが選んだケーキとこだわりコーヒー
まず、1階にあるレジで注文をします。注文をするとホテルのルームキーのようなキーチェーンを渡されます。ホテルにやってきたような気分になれるのでワクワクしますね。
ルームキーと同じ番号が記載された席で、スイーツとドリンクが提供されるのを待ちます。今回のルームキーの番号は207だったため、2階の窓際のソファ席に座ることができました。
レジ近くにあるショーケースには、色とりどりのケーキがずらりと並んでいて圧巻です。バリスタが選んだ特別なケーキが並んでいます。こちらのケーキは、武蔵小山の人気パティスリーである「de bon coeur」のケーキのようです。私もいつか行きたいと思っていたお店のケーキが気軽に人形町で食べることができるのはうれしいです。
「de bon coeur」のケーキは、常時5〜6種類ほど取り揃えてあります。せっかくの機会なので、今回は一番人気のガトーピスターシュ（850円※税込）を注文しました。ピスタチオのコクと、フランボワーズの甘酸っぱさのバランスが素晴らしいケーキとなっています。スポンジもしっとりとしていて、アールグレイが香り、とても食べやすいです。
一緒に注文したアイスカフェラテ（780円※税込）は、ごくごくと飲めるボリュームなのがうれしい！エスプレッソの苦みがしっかりと感じられるビターなカフェラテのため、優しい甘みのケーキとも相性抜群です。
DIXANS人形町で食べるべきおすすめスイーツはもっちり食感のプリン
DIXANS 人形町で食べるべきおすすめのスイーツをご紹介します。もっちりとした食感のプリンです。少し固めのプリンとなっていて、上には軽い食感のフワッとした生クリームがのっています。下のカラメルソースはビターな味わい。見た目もとってもかわいらしいプリンとなっています。プリンとドリンクが一緒になったセットがお得なので、ぜひみなさんにも食べていただきたいです。
DIXANS 人形町では、ケーキやプリン等のスイーツ以外のお食事系のフードもあります。特に人気なのがふわふわのトーストです。スタンダードなものから、チーズや生ハムがのっているトーストもあります。朝の8時からオープンしているカフェなので、朝活や仕事の前の朝食を食べにいくのもおすすめです。
店員の方の優しい接客と落ち着いた雰囲気でついつい長居してしまいます。自宅の近くにあったら通ってしまいたくなるステキなカフェなので、ぜひ訪れてみてください。
DIXANS 人形町
住所：東京都中央区日本橋富沢町16-2
アクセス：東京メトロ日比谷線、都営浅草線「人形町駅」から徒歩約4分
TEL：03-6810-9025
営業時間：8:00～18:00
定休日：不定休
