今回ご紹介するのは、日本橋浜町にある「浜町かねこ」。
暑い日が続くと、ラーメンよりもさっぱりとした蕎麦が食べたくなりますよね。
そこで日本橋エリアでおいしい蕎麦店を探して見つけたのが、食べログでも高評価を獲得しているお店です。
水天宮前駅から徒歩約4分。少し路地に入った場所にあるため、地図を見ながら向かうのがおすすめですが、その隠れ家のような立地も魅力のひとつ。
こちらでは、風味豊かな細打ちの十割蕎麦と、旬の食材を使った揚げたての天ぷらが人気。今回は、人気の生しらす天ざるを実際に食べにいきました！
上品で江戸情緒が残る外観と、落ち着いた店内
日本橋浜町の落ち着いた街並みに溶け込む浜町かねこは、江戸情緒を感じる上品な佇まいが印象的です。
知る人ぞ知る名店のような雰囲気。店内に入ると、1階にはカウンター席と個室があり、2階にも座席が用意されています。今回は一人で訪れたため、カウンター席へ案内されました。
目の前では職人さんが手際よく調理を進める様子を眺めることができ、ライブ感も楽しめます。
この日は外国人観光客や、昼から日本酒と天ぷらを楽しむお客さんでにぎわっており、人気店ならではの活気を感じます。
落ち着いた和の空間は居心地が良く、海外からの観光客に人気なのも納得。
一人でのランチはもちろん、友人との食事やちょっと贅沢な昼飲みにもぴったりのお店です。
細打ちの手打ちそばと、季節の天ぷら
メニューには、魅力的な旬の食材を使った天ぷらがずらり。海老天ざるや生しらす天ざる、穴子天ざるなど、どれも魅力的で思わず迷ってしまいました。
カウンター席からは水槽も見え、この日は稚鮎が元気に泳いでいました。活海老や活穴子など、その日仕入れた新鮮な食材を天ぷらにして提供しているそうで、注文前から期待が高まります。
ランチだけでも十分満足できそうですが、一品料理や日本酒も充実しているので、次は季節の天ぷらをつまみながらゆっくりお酒を楽しんでみたいと思いました。
今回は、初めて見て気になった生しらす天ざるを注文しました。
日本橋の絶品手打ちそばと天ぷらを味わうならここ
注文する際、「生しらす天ってどんな天ぷらですか？」と聞いてみると、お店の方が「大葉で生しらすを包んで揚げています。人気ですよ！」と教えてくださいました。
定番の海老天ざると迷いましたが、大葉が好きな私にはかなり魅力的。気になったので、今回は生しらす天ざるを注文しました。
しばらくして運ばれてきた蕎麦は、細打ちでとても上品な見た目。すっと揃った蕎麦の美しさに、ひと目で丁寧に作られているのが伝わってきます。
揚げたての天ぷらは、生しらす天をはじめ、旬の野菜も添えられていて彩りもきれい。
サクッと軽やかな衣と、大葉に包まれた生しらす天の組み合わせがなんともおいしそうで、食べる前から期待が高まりました。
日本橋で味わう香り豊かな十割手打ちそば
まずは蕎麦をひと口。細打ちならではのつるっとしたのど越しが心地よく、噛むほどに蕎麦の豊かな香りがふわっと広がります。
細麺ながらしっかりとしたコシがあり、暑い日でもするすると食べ進められる一杯でした。
浜町かねこの蕎麦は、福島県会津柳津産と茨城県桜川市岩瀬町産のそば粉を中心に、店内の石臼で挽いた十割蕎麦を使用。香りをしっかり感じられるのも納得のおいしさです。
揚げたての天ぷらとの相性も抜群で、軽やかな衣の天ぷらが蕎麦の繊細な風味をより引き立ててくれます。
生しらすを大葉で包んだ絶品天ぷらを実食
今回一番楽しみにしていたのが、生しらす天。
生しらすを天ぷらでいただくのは初めてでしたが、一口食べてそのおいしさに驚きました。
生しらすを大葉で包んで揚げているため、中のしらすはふんわりと蒸されたような食感。噛むたびにしらすのやさしい旨みが広がり、大葉の爽やかな香りが絶妙なアクセントになっています。
衣はサクッと軽やかで、塩でいただくと素材本来の風味がより引き立ちます。シンプルな味付けだからこそ、生しらすの旨みを存分に楽しめる一品でした。
店内の水槽では稚鮎が元気に泳ぐ姿も見ることができ、その新鮮さに思わず見入ってしまいました。今回は生しらす天を選びましたが、次は旬の稚鮎や定番の海老天もぜひ味わってみたいと思います。
日本橋で手打ちそばと天ぷらを楽しむなら「浜町かねこ」
食後には、とろりと濃厚な蕎麦湯もいただきました。蕎麦の旨みがぎゅっと詰まったまろやかな味わいで、最後の一口まで十割蕎麦の余韻を楽しめるのも、浜町かねこならではの魅力です。
香りの良い細打ちの手打ちそばと、旬の食材を使った新鮮な天ぷらが楽しめるので、訪れる季節ごとに違ったおいしさに出会えそうです。
日本橋で本格的な手打ちそばと揚げたての天ぷらを味わいたい方には、ぜひ一度訪れてほしい一軒。ランチはもちろん、夜は季節の一品料理と日本酒を楽しむのもおすすめです。
日本橋でおいしいそばを探している方は、ぜひ浜町かねこを訪れてみてください。きっと、また足を運びたくなるお気に入りのお店になるはずです
浜松かねこ
住所：東京都中央区日本橋浜町3-7-3
アクセス：半蔵門線「水天宮前」駅から徒歩約4分、日比谷線「人形町駅」から徒歩約7分
TEL：03-4291-3303
営業時間：11:30-14:00、17:00-20:30住所：東京都中央区日本橋浜町3-7-3
定休日：日曜日
駐車場：無
